當(dāng)下4月，如果說(shuō)寶貴的水果是啥？小編想應(yīng)該非桑椹莫屬，4月正是吃桑椹的大好時(shí)節(jié)！

桑葚子既可入藥，又可入食，中醫(yī)們認(rèn)為桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經(jīng)，為養(yǎng)心益智、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳果。桑葚具有生津止渴，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦�，耳鳴心悸，腰膝酸軟，煩躁失眠，消渴口干，大便干結(jié)等癥狀。現(xiàn)在我們就來(lái)看看桑葚的作用有哪些吧。

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有強(qiáng)抗氧化作用，尤其對(duì)眼部的微循環(huán)有好處。因此，適當(dāng)吃些桑葚對(duì)眼睛有好處，趁著季節(jié)可以買點(diǎn)給孩子吃。

經(jīng)常食用桑葚可以促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)，同時(shí)可以幫助提高睡眠質(zhì)量，因此，消化不良和失眠者可以適當(dāng)多吃。

有心血管疾病的人不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)季節(jié)，可以多吃桑葚，因?yàn)槠渲械闹舅幔煞乐寡苡不�，鞣酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有益血管健康。

桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、防止人體動(dòng)脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功效。

一怎么挑選桑椹？

桑葚特別嬌貴，購(gòu)買時(shí)挑選很重要，應(yīng)買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。

二怎么清洗桑葚？

建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡，好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把兒，以免臟東西進(jìn)入果肉里。因?yàn)樯］仉y以保存，且極易繁殖酵母菌、滋生霉菌，因此，要現(xiàn)買現(xiàn)吃，一次少買點(diǎn)。也可以做成桑葚醬，方便儲(chǔ)存。

三桑椹每日吃多少？

一般人一天別超過(guò)20顆。桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經(jīng)期間也應(yīng)少吃；沒(méi)有完全成熟的桑葚，對(duì)腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過(guò)敏等。

四什么人不能吃桑椹？

1.桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

2.桑葚吃多會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。

3.少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

4.脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

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